Lehrgänge

Unser Ausbildungsangebot ist für Personen gedacht, die ihr Basis-Knowhow und ihr persönliches Netzwerk im Vieh- und Fleischhandel aufbauen bzw. erweitern wollen.

Kern unserer Ausbildung ist wie seit über 70 Jahren unsere Bundesfachschule Vieh und Fleisch an der Lehr- und Versuchsanstalt für Viehhaltung Neumühle in Münchweiler.

Vor dem Hintergrund der sich wandelnden Rahmenbedingungen wurde der Lehrgang neu ausgerichtet, um aktuellen und zukünftigen Anforderungen gerecht zu werden. Ziel ist es, den bislang stark kaufmännisch geprägten Lehrgang inhaltlich breiter aufzustellen, und um Themenfelder  wie Tierhaltung und -pflege, unternehmerische Aspekte des Viehhandels sowie praxisorientierten Austausch zu erweitern. 

Künftig soll das Tier noch stärker im Mittelpunkt stehen. Themen wie Recht und Regulierung, Tier und Qualität sowie Transport und Logistik erhalten mehr Gewicht. Gleichzeitig haben Vieh- und Fleischhändler und Tiertransporteure einen höheren Bedarf an Inhalten zu Vermarktung, Kommunikation und Personalführung. 

Der Lehrgang soll künftig über zwei Jahre in mehreren Blöcken stattfinden und in fünf Modulen organisiert sein. Ergänzend sind Online-Einheiten vorgesehen. 

Ziel ist die Verbindung von theoretischen Grundlagen und praxisnahen Anwendungen, die Vorbereitung auf aktuelle und künftige Herausforderungen der Branche, die Möglichkeit zur Kombination mit weiteren Fortbildungsangeboten der Lehr- und Versuchsanstalt Neumühle sowie der Aufbau nachhaltiger beruflicher Netzwerke. 

Als Auftaktelement der Weiterentwicklung der BUFA ist eine Exkursion vom 27. - 29.10.2026 geplant: 

Vom 27. bis 29. Oktober 2026 führt die Exkursion der Bundesfachschule Vieh und Fleisch (BUFA) zu ausgewählten Betrieben und Einrichtungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette der Fleischerzeugung. Im Mittelpunkt stehen Tierhaltung, Viehhandel, Vermarktung, Auktionen, Schlachtung, Fleischwirtschaft und angewandte Forschung. 

Die Exkursion richtet sich an alle, die sich für eine Aus- und Weiterqualifizierung im Vieh- und Fleischhandel interessieren. 

Hier können Sie sich anmelden: 

https://www.hofgut-neumuehle.de/formulare/form_id/10057587/anmeldung-bufa-exkursion-2026.html